Бурятия - настоящая кладовая здоровья. Прибайкальские степи, Тункинская и Баргузинская долины - родина и единственное место произрастания многих трав, которые незаменимы для здоровья.
Здешний климат - достаточно сухое и короткое лето, требует от растений быстро накапливать свойства. Поэтому трава здесь мельче, но намного ароматнее и полезнее. То же касается ягод и орехов.
Хранить традиционные рецепты, собирать нужные травы и ягоды, готовить на их основе продукцию, которая поможет людям сохранить здоровье - вот задача предприятия БАЙКАЛИЯ.

- Это наша жизнь, - рассказывает основатель предприятия Наталья Цупран - Мы ведь для себя начинали делать, и не думали, что это кому-то надо будет. Оказалось - надо.

Началось производство с центра здоровья. Ведь мало восстановиться, нужно ещё поддерживать форму, а правильное питание - основа успеха.

- После очищения организма возникал вопрос - а что есть? Мы начали для себя понемногу заготавливать травы, орехи, масло, жмых, живицу. Люди начали просить, пошёл спрос.

- Когда купили пресс и начали делать масло, почувствовали, что это уже превращается в производство. А когда люди стали спрашивать иван-чай, пришлось заняться. Первый год сделали - всем понравилось качество, на следующий год больше, потом ещё больше.
Оставляли себе, сколько нужно, а всё остальное сырьё уходило в Москву - там спрос огромный, тем более, что иван-чай снова стало модно.